[culinario] l'aglio

[leon4rdo]

certo.
prendi l'aglio fresco appena raccolto, 2 o 3 spicchi, lo pesti in un mortaio di legno insieme a dell'ottimo olio extravergine, e ci condisci gli spaghetti appena scolati.

credimi, una bontà

[Nkosi]

Originariamente inviato da PinguinoGoloso
Ottimo, fai in tempo a scappare.

una volta che sei avvolto nell'olezzo ti stordisce. Non hai più scampo. E quello è il punto in cui comincia a spiegarti quanto sono buoni e quanto fanno bene almeno 4 spicchi d'aglio a testa nel piatto di pasta alle vongole che stai mangiando e che ovviamente sa solo di aglio. Pur d togliermela di torno sono disposto a darle ragione. Anche se mi dicesse che la marmellata all'aglio trova la sua morte ideale col caffellatte della colazione

[sürfer]

Originariamente inviato da Nkosi
una volta che sei avvolto nell'olezzo ti stordisce. Non hai più scampo. E quello è il punto in cui comincia a spiegarti quanto sono buoni e quanto fanno bene almeno 4 spicchi d'aglio a testa nel piatto di pasta alle vongole che stai mangiando e che ovviamente sa solo di aglio. Pur d togliermela di torno sono disposto a darle ragione. Anche se mi dicesse che la marmellata all'aglio trova la sua morte ideale col caffellatte della colazione

no, comunque devo ammettere che se immagino a una cucina senz'aglio sarebbe veramente una cosa tristissima

ma il punto è che dopo lo devi togliere perdio!

[Nkosi]

Originariamente inviato da sürfer
no, comunque devo ammettere che se immagino a una cucina senz'aglio sarebbe veramente una cosa tristissima

ma il punto è che dopo lo devi togliere perdio!

a me piace l'aglio e pure tanto. ma se lo si usa in maniera esagerata tanto da coprire il sapore degli altri ingredienti allora non mi va più bene. Equilibrio ci vuole, equilibrio

[PinguinoGoloso]

Comunque la salsa alioli merita .
Poi, cosa sarebbe una bruschetta senz'aglio ? Una spiaggia di Bari ?

[uovo rimbalzino]

Pane bruschettato, spicchietto d'aglio da grattare sul pane, olio e sale.

Goduriaaaaaaaaaaaaaaa

[dokk]

Cosa sarebbe un piatto di linguine alle vongole senza l'aglio soffritto?

[seifer is back]

si, anche crudo, a morsi.

non mi piace il sapore che prende, se schiacciato con lo spremi aglio.

[Rouge83]

Originariamente inviato da uovo rimbalzino
Pane bruschettato, spicchietto d'aglio da grattare sul pane, olio e sale.

Goduriaaaaaaaaaaaaaaa

e magari anche pomodoro fresco a pezzi e basilico

[sürfer]

sì vabbè la bruschetta all'aglio se la magnamo tutti, ma non è questo il punto!!

vi ostinate a non capire