Ho trovato la soluzione (grazie anche ad un amico)...
In pratica basta fare una ricorsione... AJAX prende la pagina, appena presa, ricomincia a prenderla, così all'infinito...
In questo modo non si blocca nulla, è tutto asincrono...
La pagina che prende AJAX sarà un interlocutore in PHP, che comunica con un client fatto in PHP, il client comunicherà a sua volta con un server fatto sempre in PHP.
In questo modo si scambiano messaggi, si evita il Database e si ha una Chat a tutti gli effetti![]()