pasta di riso

[electric_g]

Originariamente inviato da Cinzia Satana
Punto primo non vanno fatti bollire ma messi nell'acqua calda per poco tempo ( come le zuppe di ramen in cui il ramen viene messo a fine cottura e fuoco spento ) e poi fartti saltare in padella.
Come li fai saltare in padella dipende ovviamente dalla ricetta.

Io prima di solito prendo della salsa di soia e un po' d'olio e ci faccio saltare delle verdure miste ( peperoni, zucchine cipolle, tagliati mediamente a listelline ) dopo di che ci butto' dentro gli spaghetti di riso socolati e faccio saltare il tutto avendo cura di mescolare bene.,
Ci puoi aggiungere pollo, gamberi, salsiccia, insomma un po' tutto a fantasia.

grazie, metto nei "da provare"

[Cinzia Satana]

Originariamente inviato da Neptune
La cosa mi interessa, mi dai una ricetta più precisa?

Ovvero per quanto tempo in acqua calda e quanto calda? e per quanto li devi far saltare?

Fino a che non diventano morbidi.
Molto poco o si scuociono.
Dipende guardi, se non sono più duri li scoli e li spadelli.

[Neptune]

Originariamente inviato da Cinzia Satana
Fino a che non diventano morbidi.
Molto poco o si scuociono.
Dipende guardi, se non sono più duri li scoli e li spadelli.

Quindi li ammorbidisci giusto per farli piegare in padella un minuto o due e poi li salti in padella?

[Neptune]

Che dite, cerchiamo questa ricetta?

[Cinzia Satana]

Originariamente inviato da Neptune
Quindi li ammorbidisci giusto per farli piegare in padella un minuto o due e poi li salti in padella?

Si oppure li prendo' dalla pentola li avvolgo intorno ai gamberetti e li butto in friggitrice... e poi dispongo' il tutto su un letto di passata di ceci.
Con dell'ottimo olio toscano.

[todoroki]

Originariamente inviato da electric_g
Mi pare di averla provata qualche anno fa, marca Scotti, e non sapeva quasi di nulla. Preferisco il riso normale (anche più della pasta normale).
Conoscendoti, come minimo starai male 2 giorni

non è detto,però quel bianco quasi trasparente proprio non mi ispira,appena li provo faccio sapere tutto nei minimi particolari