Ringrazio tutti coloro che hanno partecipato alla risoluzione del mio problema,
ed in particolare Satifal e Oronze, che mi sono stati utilissimi.

Effettivamente la password di default per Mamp è proprio 'root' e adesso il mio nuovo database creato con php fa bella mostra di sè nel menu verticale a sinistra della pagina phpMyAdmin di MySQL.

@Oronze: $alfa è un errore di copiatura di un esempio di istruzione di interruzione dell'esecuzione dello script. In effetti doveva esserci '$connet'.

Un saluto a tutti e buona programmazione !!!
Andrea