fagiolini in scatola

[todoroki]

Originariamente inviato da weatherman
mai lavati e sono sempre sano come un pesce

buono a sapersi

[iltappo]

quelli in scatola son già lessati e l'acqua che hanno all'interno del barattolo è solo acqua di cottura!!

[todoroki]

c'è scritto:cotti a vapore

[iltappo]

e il vapore da cosa l'avranno ottenuto? vino??birra? o acqua?

ti dò una dritta: i vegetali verdi vengono cotti a vapore per immersione e raffreddati successivamente con temperature bassissime per non ossidare il caratteristico color verde, altrimenti diventerebbero marroni...

[todoroki]

acqua.comunque certi tipi sono conservati nell'acqua ma sono da cuocere

[kuarl]

tutto il cibo in scatola è cotto nella scatola stessa e l'acqua è proprio l'acqua di cottura. Ed ecco perché durano anni, sono sterilizzati termicamente. Alcuni cibi subiscono diverse cotture e poi inscatolati, sigillati e sterilizzati a caldo. La sterilizzazione stessa completa il processo di cottura. Altri, come alcuni legumi, vengono prima inscatolati, sigillati e poi cotti.

[mroghy]

L'unico motivo valido per lavare le verdure in scatola è per eliminare la quantità enorme di sale, usando acqua fredda e poi asciugando bene.

[todoroki]

non mi sembrano salati

[kalamar2.0]

che lavoro fai? per la dieta sarebbe meglio evitare le carni e mangiare un sacco di verdure crude e frutta ! se vuoi ti faccio un menu tipo

[iltappo]

già da come ti poni con "sarebbe meglio evitare le carni e mangiare un sacco di verdure crude e frutta " non sei molto credibile/affidabile