la redhat è una distro system V based , la slackware è una distro Bsd Like. Queste sono solo le prime differenze. La slack è molto pulito a livello di pacchetti che ti installa e (anche per esperienza personale ) è molto più stabile.
Cmq ti consiglio slack o anche redhat ,come firewall logicamente iptables , p3scan che è un proxy sul pop3 che scansiona la posta. Spamassassin per lo spam e come antivirus io uso molto clamav , ma se ne vuoi uno a pagamento vai tranquillo con uno consigliati dagli sviluppatori del p3scan!

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