Io proprio per questo tipo di problemi ho optato per Gibraltar (una distro live orientata al firewalling), parte da cdrom e la config sta su un floppy. In questo modo anche se stacchi di botto la corrente non gli fa niente (come si fa a sputtanare un fs read-only su un cdrom?).
Ho anche provato a trasformare una Linux box (con su Debian) in modo da mettere / solo read-only (/var ed altre su ram-disk) ma mi sono fermato al problema di /dev (che deve essere possibile modificarlo). Con Devfs si può risolvere il problema, ma non avevo voglia di ricompilare il kernel ed ho lasciato perdere
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