Ricette con radicchio

[kivas]

[supersaibal]Originariamente inviato da Berenicebis
wow! thank you! [/supersaibal]

qui ce ne sono di buonissime:

http://www.lortolana.com/ricette.htm

http://www.aiutooo.it/indice.php?ori...icle19933.html

http://www.riso.it/ricette/ricet123.htm

http://www.riso.it/ricette/ricet123.htm

[Berenicebis]

[supersaibal]Originariamente inviato da Berenicebis
wow! thank you! [/supersaibal]

nisba
è solo un elenco delle ricette contenute nel libro :rollo:

[seifer is back]

io ne feci una anni addietro.. che a me fece alquanto schifo.. e sono clemente nel giudizio, ma agli altri commensali inspiegabilmente piacque...

prendi del pane (toscano direi, ma immagino che ti faccia schifo, in alternativa uno il più neutro possibile) e lo abbrustolisci leggermente..

fai saltare il radicchio, fatto a fettine piccolissime, insieme a aceto balsamico , gherigli di noci, e uva passa.. fino a che perde molta acqua.. e lo metti sul pane...

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lasagne con radicchio e prosciutto... solita preparazione e in ogni strato depositi abbondante radicchio...
(fai i sughi vari molto asciutti, che il radicchio rilascia molti liquidi..)

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una foglia molto grande di radicchio, al suo interno radicchio sminuzzato, maionese(fatta in casa) due gocce di tabasco...

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polpo lessato, tagliato molto fine, pomodoro fresco tagliato a dadini, piccante e radicchio tritato, il tuotto infilato in una palla di domopak e infilato in forno per 15 minuti...

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in tutte le ricette ho omesso sale e pepe che variano a seconda dei gusti, io mangio tutto sciocco...

[longline]

[supersaibal]Originariamente inviato da Berenicebis
non credo... il sale gli dovrebbe tirare fuori il liquido di vegetazione [/supersaibal]

Non mettere troppo sale, perchè già avrai molto sapore.
In effetti io non uso più il sale in questa ricetta da quando ho scoperto questo.

[Berenicebis]

a leggere quelle ricette ci si sente male

Ora vediamo cosa posso preparare con quello che ho in casa, senza che debba scaraventarmi fuori...
radicchio e pecorino dolce come li vedete, insieme?

[--LO--]

[supersaibal]Originariamente inviato da Berenicebis

a leggere quelle ricette ci si sente male

Ora vediamo cosa posso preparare con quello che ho in casa, senza che debba scaraventarmi fuori...
radicchio e pecorino dolce come li vedete, insieme? [/supersaibal]

uttio, forse quella che ho postato è un pò pesantina, ma ti assicuro che quando è freddo sto sformato è divino!

[kivas]

é molto buona anche la pizza con il radicchio rosso

Qualcuno di voi conosce invece ricette con il curry? A parte il pollo

[galz]

Mia mamma fa una specie di Quiche Lorraine con il radicchio, ma non ho la ricetta.. Mi sembra che però sia veramente come la quiche lorraine

[seifer is back]

[supersaibal]Originariamente inviato da kivas
é molto buona anche la pizza con il radicchio rosso

Qualcuno di voi conosce invece ricette con il curry? A parte il pollo [/supersaibal]

curcuma fa lo stesso?

[Memole]

ah tempo fa lo feci anche in insalata condito con olio sale pepe e il succo di una arancia spremuto...