secondo me il fatto che fosse vegetariani, vegani o altro non c'entra molto.
A sei settimane un bambino si nutre solo di latte (materno o in mancanza artificiale), mica si mangia la fiorentina o gli arrosticini.
Semplicemnte il bambino non veniva nutrito abbastanza e/o bene (credo), o comunque aveva qualche malattia che non gli faceva assorbire i cibi: se era denutrito un motivo ci sarà stato.
L'idiozia dei genitori è stata quella di non portarlo mai in ospedale visto il suo stato.
Riguardo il fatto di genitori vegetariani e figli ricordo invece un caso di qualche anno fa in italia in cui ad una coppia di genitori vegetariani era stata tolta la potestà genitoriale sul figlio di qualche anno (mi pare 5 o 6). Al figlio veniva imposta una dieta priva di carne e derivati (niente latte, uova, formaggi), ed era fortemente denutrito, con forti carenze di proteine.
Questo a testimonianza che è estremamente difficile (se non impossibile) prevedere una dieta puramente vegetale per una persona in età di sviluppo.
Una dieta vegana o vegetariana può andar bene per un adulto già ben formato, non certo per un ragazzino in età di sviluppo.

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