l'ho appena saputo.....stranyera in lutto! :(

[Nkosi]

Originariamente inviato da Uanne
tre ore solo per ammazzare l'animale no dai, pensavo peggio

Indispensabili lùganega a grana grossa, costine e pezzi di maiale generalmente scartati da chi mangia orzotto: a scelta muso, coda, piedini, cotenna a volontà. Le verze dovrebbero aver subito già le prime gelate. Non conosco il motivo chimico ma le verze infreddolite hanno un altro sapore. A lato della cassoeula una polenta, meglio gialla, meglio ancora se macinata a fioretto, ovvero fine (una mia contaminazione da Dna Veneto), meglio ancora se varietale (Storo, Sponcia eccetera). Vino rosso fermo e piuttosto potente: Barbaresco, Pinot nero (fatto come dio comanda), Cabernet, ma anche un nero d'Avola siciliano c'azzecca. La cassoeula è un arte e come tutte le arti non è alla portata di tutti.

[stranyera]

Originariamente inviato da Uanne
e non per le verze, vanno abbastanza a ruba qui e anche musetti con polenta vari. Credo kalamaro si riferisse all'alto apporto di grassi per i commensali, ma sono quelle cose talmente buone (immagino) che una volta tanto

ovvio...poi si digiuna per una settimana...

Originariamente inviato da Nkosi
...La cassoeula è un arte e come tutte le arti non è alla portata di tutti.

per molti ma non per tutti.

[rebelia]

Originariamente inviato da Nkosi
Indispensabili lùganega a grana grossa e pezzi di maiale generalmente scartati da chi mangia orzotto

orzotto? quelle sono escursioni alimentari estemporanee, mica la norma: io sono una fanatica del junk food, altroche'

[Uanne]

Originariamente inviato da stranyera
ovvio...poi si digiuna per una settimana...

io mangerei una porzione scarsa per assaggiarla, se è fatta come dio comanda, ma di più mi viene mal di pancia, mi conosco ormai

[Nkosi]

Originariamente inviato da rebelia
orzotto? quelle sono escursioni alimentari estemporanee, mica la norma: io sono una fanatica del junk food, altroche'

ah ah coda di paglia eh?
prego definisci junk food per il tuo punto di vista.

[Nkosi]

Originariamente inviato da Uanne
io mangerei una porzione scarsa per assaggiarla, se è fatta come dio comanda, ma di più mi viene mal di pancia, mi conosco ormai

impossibile la porzione scarsa. Una volta provata dà dipendenza. Diventi cassoleinomane. Sono stati avvistati uomini in grave astinenza che chiedevano ai passanti due euri per comprarsi un quartino di verza e un tocchetto di salsiccia per la sera

[rebelia]

Originariamente inviato da Nkosi
ah ah coda di paglia eh?
prego definisci junk food per il tuo punto di vista.

patatinefrittesandwichsalsinecioccolatesnackvariee deventuali basta che abbiano tante calorie, tanti grassi e zero elementi nutrizionali

scherzi a parte: ne abuso, ma ovviamente non mi nutro solo di quelli, pero' in linea di massima preferisco gli alimenti semplici alle gran composizioni

[Uanne]

Originariamente inviato da Nkosi
impossibile la porzione scarsa. Una volta provata dà dipendenza. Diventi cassoleinomane. Sono stati avvistati uomini in grave astinenza che chiedevano ai passanti due euri per comprarsi un quartino di verza e un tocchetto di salsiccia per la sera

meglio che non la provi allora, sarei capace di mangiarmi un bidone di cassoela e farmi passare il bruciore con un estintore

[Nkosi]

Originariamente inviato da rebelia
patatinefrittesandwichsalsinecioccolatesnackvariee deventuali basta che abbiano tante calorie, tanti grassi e zero elementi nutrizionali

scherzi a parte: ne abuso, ma ovviamente non mi nutro solo di quelli, pero' in linea di massima preferisco gli alimenti semplici alle gran composizioni

che cchifo

[Yassassin]

che tragedia