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Io proprio non riesco a capire...i forum dovrebbero essere una cosa stupenda ed utilissima che io ed i miei coetanei potevamo solamente sognare. Dovrebbero evitare lunghe e noiose ricerche nei manuali o negli esempi, invece spesso si rivelano solamente luoghi nei quali la gente vuole la pappa pronta e non è in grado di fare nient'altro che copia ed incolla senza neanche comprendere ciò che sta scrivendo.
Un minimo di iniziativa, mettede dei log nel codice per vedere cosa succede, ponetevi dei questiti logici sul funzionamento delle cose.
Questa discussione va avanti da giorni. Se il codice salva correttamente sul DB, ma poi non recupera i dati salvati sarà mica che c'è un problema nella select di recupero dei dati?!?!?!
Magari loggare la select non sarebbe male.
Sarà mica che:

...
$result = mysql_query("select * from appunti'"); 
... 

nella select c'è un apicetto che non dovrebbe esserci? Magari provando così potrebbe funzionare:

...
$result = mysql_query("select * from appunti"); 
...