Originariamente inviato da the_hi†cher
un ringraziamento è d'obbligo a carletto, perchè ogni giorno ci fa sbellicare in maniere del tutto imprevedibili
nn so se prenderlo come complimento o come offesa....
cmq il problema soldi nn sussiste....cioè si ma nn per la cena, dobbiamo festeggiare l'inizio delle ferie!
poi per 2 settimane non vi rompo più i maroni!!!
@Jack dove razzo sei finito...sei in diretta telefonica con tua zia che ti detta la riccetta per poi spacciarla come tua sul forum?
ahhh bello va che sto lavorando come un pazzo, anche se non si direbbe.
Comunque ecco la ricetta, dimmi cosa non ti è chiaro, intanto mi allontano per un altro po'
Conta un 2/3 moscardini a testa
Prendi i moscardini, puliscili e lavali bene, poi falli bollire per circa 3 ore in acqua a fuoco lento (non salare l'acqua)
Prendi i ceci (non prendere quelli secchi che vanno messi a bagno ma quelli nelle lattine "solo bolliti" mi raccomando), falli cuocere in acqua (aggiungici del prezzemolo e dell'aglio, intero, nell'acqua)
Frulla i ceci aggiungendo un po' d'olio e un pizzico di aceto balsamico, volendo aggiungici due acini di pepe verde tritato fine fine (ocio che se esageri butti tutto
Cuoci i gamberoni.
Prepara una padella con dell'aceto balsamico e facci saltare dentro i moscardini finchè l'aceto non sarà rappreso.
Prendi una mezza bottiglia d'acqua e bevila tutta perchè ti sarà venuta sete, ma non buttarla, tagliane un pezzo in modo da ottenerne un cilindro.
Ora la composizione del piatto
Prendi il cilindro e posizionalo al centro del piatto, e versaci dentro il passato di ceci. Prendi i moscardini e poggiane uno sul tortino di ceci e l'altro accanto, prendi il gamberone e mettilo all'altro lato rispetto al moscardino, usa l'aceto balsamico rappreso a mo' di guarnizione
il tempo si fa i fatti suoi
Originariamente inviato da JackBabylon
capito tutto!!
il passo della bottiglia è una sciccheria....anche se le bottiglie che uso io sono quadrate
Quello è un trucco che ho rubato al pasticcere, viene bene anche quadrato comunqueOriginariamente inviato da Carletto90
capito tutto!!
il passo della bottiglia è una sciccheria....anche se le bottiglie che uso io sono quadrate
il tempo si fa i fatti suoi
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