Decisamente i CSS non c'entrano.
Sposto in (X)HTML

Se hai a disposizione un linguaggio lato server (PHP, ASP, CGI, JSP, ...), ti conviene usare quello.

Altrimenti devi usare il programma di mail dell'utente (sperando che sia configurato correttamente e funzionante). Per invocarlo devi scrivere:
<form ... action="mailto[duepunti]tuoindirizzo[at]tuodominio[punto]it">

PS: non rispondo dello spam che ti arrivera` se usi questo codice.