come già detto, per iniziare sarebbe meglio prendere una classica.
le corde più morbide, ma allo stesso tempo gli spazi più larghi sono adatti per imparare e prendere le giuste posizioni...
quando sai fare bene gli accordi su una classica poi tutto è semplice (al contrario passare da una acustica a una classica è molto difficile)

Chiaro che se non è tua intenzione diventare Paco De Lucia puoi benissimo cominciare con una acustica.
A cosa devi stare attento? Innanzitutto all'action, ossia l'altezza delle corde dal manico: più alte sono più fatica farai (ma il giusto compromesso regala un ottimo suono)
Il manico deve essere dritto: non deve avere curve o gobbe, altrimenti le corde "friggono" o perdono intonazione

Ibanez fa buoni prodotti per il low cost...
Io ho una epiphone pagata all'epoca circa 600.000 e suona molto bene...
Sconsiglio le Eko.
Se trovi una Yamaha di almeno 10 anni prendila che sono ottime e non costano molto...