Guarda ho ragionato come te qualche mese fa e sto sperimentando un hosting statunitense che praticamente ti da tutto e più di tutto ad una qualità altissima e prezzi irrisori.
Le stesse cose qui nel belpaese costerebbero 10-20 volte di più e a minore prestazioni e qualità del servizio.
Per quanto riguarda i motori devo dire che con vari siti italiani, ancora però in fase iniziale e su key non molto competitive,e con pochi mesi di vita, finora non ho avuto particolari problemi di ranking.
Per esempio con un sito italiano hostato in US e con estensione .com
sono ai primi posti (ripeto però che le key non sono molto competitive).
Anche con un sito .it non va male.
---------------
Secondo me, se perdi posizioni (ed è tutto da vedere), non dovrebbero essere più di tanto."Sparire proprio dal google italiano", non credo.
-----------
Purtroppo qui in italia l'hosting costa ancora troppo soprattutto per alcuni funzionalità o servizi.
----------
Alcune credo, neanche le fanno e costano un occhio.

Il tutto è solo una mia riflessione ed opinione.