Codice PHP:
<?php
$filename 
"NOMEFILE.txt";

$str '<table>';
if ((
$handle fopen ($filename"r")) !== FALSE)
{
    while ((
$linea fgets ($handle4096)) !== FALSE)
    {
       
$riga explode('|',$linea); // al posto di | metti il tuo carattere separatore
       
$str.= '<tr>';
       foreach(
$riga as $col)
       
$str.= "<td>$col</td>";
       
$str.= '</tr>';
    }

    
fclose ($handle);
}
$str.= '<table>';
echo 
$str;
?>