se i dati da inserire nelle option li estri da un db puoi fare

<?php
$estrazioni = @mysql_query("SELECT id, nomi, FROM nom_tabella");
?>

<select name="il_nome" size="1">
<option value="">----------------</option>
<option value="">-----scegli-----</option>

<?php
while($estratto = mysql_fetch_array($estrazioni)) {
$nome= $estratto['nomi'];
$id = $estratto['id'];
echo("<option value='$id'>$nome</option>");
}
?>
</select>