crei tante BitmapData quante sono le porzioni che vuoi creare e le "riempi" con una porzione dell'immagine, poi le innesti nei clip che avrai creato di conseguenza sullo stage e fai le tue interpolazioni

i comandi da usare sono BitmapData, BitmapData.draw, MovieClip.attachBitmap

se hai difficoltà con il codice fai un fischio... in ogni caso alla fine la cosa più difficile è calcolare le coordinate del box di ogni porzione dell'immagine