Faccio un esempio minimalista senza uso di ajax... ma solo per spiegare il concetto
codice:
<script>
function trasmetti(obj) {
	n = obj.name;
	v = obj.value;
	var ii = new Image();
	ii.src = "conserva.php?nome="+n+"&valore="+v;
}
</script>
...
<form>
<input type="text" name="campo1" onblur="trasmetti(this)">
<input type="text" name="campo2" onblur="trasmetti(this)">
</form>
Ovviamente la pagina sul server dovra' memorizzare da qualche parte i valori che riceve (per esempio nella session) .

Ritengo pero' che il dover ridigitare tutti i dati potrebbe essere una buona lezione per fa capire all'utente che e' meglio non pasticciare con i pulsanti del browser

ciao