Ho tolto gli apici singoli nello script dell'updating ed ecco il risultato:

UPDATE db_prove SET uno=ser frt cccccc, due=bhg bhg WHERE id=9Il record non è stato modificato.

Adesso scrive bene la modifica ma non l'accetta, evidentemente dovrò rivedere tutti gli apici singoli e doppi.
Questo è dovuto sicuramente alla nuova versione di PHP - MYSQL - ecc.