1. minuto
2. ora
3. giorno del mese
4. mese
5. giorno della settimana

allora fai un file di testo con:
1 2 3 4 5 comando da eseguire

ad esempio quest script esegue il download della pagina forum.html.it ogni minuto:
* * * * * curl http://forum.html.it/

e poi nella shell del server esegui:
crontab nomedelfileditesto

e poi basta