Io vi consiglio di mollare sia xen che vmware
xen e' commerciale(almeno la 3.1 lo sarà),difficile da installare
e abbastanza rognoso
vmware oltre a essere commerciale e' pure lentuccio
l'unica soluzione e' attendere il 2.6.20(che include nel kernel
il modulo kvm)e usare qemu+kvm
e' un ottimo compromesso imho.
E' il vantaggio maggiore e' che non dovete sporcare
il kernel con moduli incasinati e instabili.