Al massimo puoi usare una funzione del genere:
(sempre dal manuale)

Codice PHP:
<?
function mysql_fetch_all($result) {
   
$i 0;
   for (
$i=0$i<mysql_num_rows($result); $i++) {
       
$return[$i] = mysql_fetch_array($result);
   }
   return 
$return;
}
?>
ma la vedo decisamente inutile e pesante perchè comunque poi un ciclo per scorrere l'array devi farlo lo stesso...