ciao, se vuoi scrivere una data sotto forma di stringa in moddo che sql server te la riconosca, puoi usare il formato YYYY-MM-DD.
nel tuo caso quindi sostituisci il carattere '/' con il trattino.

posto questo, c'è da dire che non è mai buona cosa sciantare le query in quel modo, conviene usare i sqlParameters..

ciaO!!!