Quindi avrei

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*filter
:INPUT DROP [2:128]
:FORWARD ACCEPT [0:0]
:OUTPUT ACCEPT [153:19876]
-A INPUT -i lo -j ACCEPT
-A INPUT -m state --state RELATED,ESTABLISHED -j ACCEPT
-A INPUT -p tcp -m tcp --dport 80 -j ACCEPT
-A INPUT -p tcp -m tcp --dport 80 -j ACCEPT
-A INPUT -p tcp -m tcp --dport 20 -j ACCEPT
-A INPUT -p tcp -m tcp --dport 21 -j ACCEPT
-A INPUT -p tcp -m tcp --dport 22 -j ACCEPT
-A OUTPUT -m state --state NEW -j ACCEPT
COMMIT

In questo modo chiudo veramente tutte le porte tranne quelle indicate o lascio quelle "alte" aperte?