Salve! Non ho mai pensato questo "sendmail fasullo" su Linux! Sia perché su Linux avresti il sendmail vero, oppure cat a cui reindirizzare l'output...
Cmq se ti era piaciuto tanto, potresti usare il codice che c'è nella prima pagina (Open Source!!!) e ricompilare il tutto per Linux...

Cmq mi hai stimolato: voglio fare una prova con cat e ti faccio sapere... Dopotutto lo scopo è semplicemente reindirizzare l'output di un mailer ad un file... Resta in ascolto!