Prima di tutto gli attributi si mettono tra virgolette. Poi metti un id al tag applet :
id="nome_che_scegli_tu"

Aggiungi da qualche parte lo script

<script type="text/javascript">
window.onload=function() {
document.getElementById("nome_che_hai_scelto").get ElementsByTagName("param")[0].value=400;
document.getElementById("nome_che_hai_scelto").get ElementsByTagName("param")[1].value=300;
}
</script>

Dove 400 e 300 sono rispettivamente i nuovi valori width ed height