Il PoE usa appuntu le due coppie azzurro/bianco-azzurro e marrone/bianco-marrone ogni coppia porta il + o il - a seconda dello standard adottato dal produttore. Io non ci metterei sopra il telefono fossi in te perchè i fili del doppino sono in un certo qual modo bilanciati e se tu ci metti il telefono che poi funziona a una tensione non tanto bassa per giunta e che quando squilla sale parecchio sbilanci tutto. Cmq considera pure che le due coppie non sono usate nelle reti 10/100 nelle gigabit invece si quindi in queste ultime non puoi usare nemmeno il PoE.