tu stai dicendo a PHP che sulla macchina 192.168.0.100 c'è installato un server smtp... il che è falso, a meno che tu non abbia scaricato effettivamente un server smtp e l'abbia installato e configurato di conseguenza.
Come si risolve in maniera semplice ed indolore: (si cerca nel forum anche se è poco cool e si scopre che) bisogna semplicemente settare come smtp l'smtp della tua connessione internet (i dati te li ha forniti il provider). Ricordati di riavviare apache.