Per il replace verifica che non ci siano spazi o altre cose simili.
Puoi vederlo così:

Codice PHP:
$lines     = explode("\n", $rosa); 
print_r($lines); 
Ti fa il dump delle righe.
La seconda parte è così ti crea un array in cui in ciascun elemento c'è un array di 7 elementi con le 7 righe.