La domanda e' molto confusa... ma ritengo che "fare una cosa del genere" si riferisca al titolo, non all'esempio postato

Intanto devi stabilire in base quale evento o controllo si debba scegliere l'action del form... a quel punto e' sufficiente impostarlo da javascript, per esempio:
codice:
<form>
<input type="button" value="azione1" 
onclick="this.form.action='pagina1.php';this.form.submit()">

<input type="button" value="azione2" 
onclick="this.form.action='pagina2.php';this.form.submit()">
</form>
ciao