...mmm se non hai nessuna cognizione di java magari dai un'occhiata alla guida
http://java.html.it/guide/leggi/124/guida-j2me/
almeno per capire un po quello che ti serve...
Programmi per creare i file jar sono vari , da netbeans, o eclipse, ma quelli non sono "programmini" , ovviamente c'è anche il modo di farlo tramite riga di commando.
