compri un rotolo di pasta sfoglia.

poi metti in padella melanzane zucchine peperoni, sale e un filo d'olio e le fai saltare una decina di minuti..

dopodichè sistemi la pasta sfoglia in una teglia rotonda, in modo che i bordi restino un po' alzati, e ci versi dentro le verdure saltate.

Condisci con pepe e sale e inforna a 150° per 30 minuti.