Riso alla cantonese

Bruschette

Torta di patate (schiacci le patate lesse sbucciate, ci unisci un uovo o due, sale e mescoli, stendi metà impasto in una teglia, poi ci metto sottilette e mozzarelle, poi il resto dell'impasto e metti tutto in forno)

Riso agli spinaci (cuoci il riso normalmente, poi ne stendi metà in una teglia, ci metti uno strato di spinaci, mozzarelle e sottilette, poi il resto del riso e guarnisci con ciuffi di burro/margarina e metti tutto in forno fino a che non si forma la crosticina croccante sopra; per gli spinaci van bene quelli surgelati)