Sto sclerando...cmq ho notato che assegnando ad IE 6 e 7 la proprietà

codice:
div#contact_form textarea{
	overflow: hidden;
}
.....ottengo esattamente quello che voglio,ossia:



Non capisco come mai con Firefox e Opera ad esempio,la stessa proprietà rende il testo non piu visibile una volta che quest'ultimo abbia superato la larghezza della textarea...