Si, ma questo script funziona sia con le vecchie versione di PHP (quando la variabile $_COOKIE non esiteva) e funzionerà anche quando decideranno (se lo faranno) di eliminare definitivamente la variabile $HTTP_COOKIE_VARS perchè oramai obsoleta

Se sei sicuro di usare una versione di PHP decentemente aggiornata basta mettere solamente la seconda parte
Codice PHP:
    if(!isset($_COOKIE["C"])) 
    { 
      
setcookie("C""$message"time()+360); 
    } else { 
      echo 
$_COOKIE["C"];
    }