Originariamente inviato da vificunero
Branzi è un paese dell'alta Val Brembana dove si produce il formaggio branzi

http://www.valbrembanaweb.com/valbre...zi/branzi.html
http://www.brembana.info/cucina/branzi.html
Una delle cose che preferisco al mondo. E non solo tra gli alimentari, intendo.
Ma come al consorzio, non lo trovo da nessuna parte. Sembrerà strano, ma quello che trovo a milano fa schifo. Anche quando l'ho preso superstagionato in uno dei posti più belli della città, a peso d'oro, non era buono uguale. Saranno due anni, che mi ripropongo di ritornare a branzi e ancora non l'ho fatto.