Guarda, guide le trovi sui siti ufficiali: www.joomla.it www.joomlaitalia.com

Joomla è un buon cms, che gestisce facilmente tutto ed ha una curva di apprendimento molto bassa. A mio parere però è troppo pesante, e genera codice non validato. Inoltre è fin troppo per quello che un singolo normalemente cerca.
Diciamo che se devi gestire un portale va bene, se invece devi gestire un sito aziendale, o un sito privato, è meglio rivolgersi altrove. Dove? Io ti consiglio textpattern.