Provato kaspersky + BartPE: ottimo e funzionale. La procedura automatica ideata da kaspersky è a prova di bambino.
I più esperti possono usare BartPE per configurare a piacere il proprio CD di avvio con i tool, di sicurezza e non, più usati.
Al momento della creazione KAV memorizza sul cd l'ultimo db delle firme caricato sul pc.

Ovviamente KAV non è gratuito ma probabilmente con un po' di lavoro è possibile adattare la procedura ad AV free.