Ho dovuto usare il Curl perchè file_get_contents sul mio server non è consentito per chiamare file remoti, quindi ho usato l'absolute path però non mi eseguiva il codice PHP al suo interno quindi non andava bene...pensavo che il problema fosse che andando a prendere un file tramite l'aboslute path non mi eseguisse il codice al suo interno, invece usando solamente una riga funziona:

<?php include($_SERVER['DOCUMENT_ROOT'].$thisGal["galleryUrl"]) ?>

ma perchè in questo caso il codice php viene eseguito mentre col file_get_contents no ?