Ciao,
io ho cominciato comprando un manualetto base da 9 euri in libreria.
Dopo aver installato Apache e PHP nel PC di casa, ho fatto un pò di pratica per imparare bene la sintassi del programma e le funzioni di base.
C'è un ottimo help (anche in italiano) per tutte le funzioni e sintassi del PHP nel sito ufficiale all'indirizzo http://www.php.net/

Per iniziare credo possa bastare.
Non ti voglio illudere che sia facile ma con impegno e determinazione si può arrivare ovunque.

Ciao
Akito