Originariamente inviato da Lyn
ASSAFETIDA (Ferula asafœtida)

La si ricava da una resina indurita di una pianta asiatica simile ad un finocchio gigante.
Il suo uso in cucina è piuttosto limitato, la si può ritrovare principalmente nella cucina indiana. Viene venduta o in panetti o in polvere che è meglio conservare in contenitori
a chiusura ermetica a causa del suo odore intenso che può risultare sgradevole.


Mamama esiste davvero VVoVe:

Ho sempre creduto che fosse di origine fiabesca.
è già...io pensavo lo stesso della Mandragola e invece...

http://it.wikipedia.org/wiki/Mandragora