Ora non riesco a trovare il link giusto (ma sono un po' preso, Google è il tuo migliore amico) ma sono sicuro che esiste una sorta di "compilatore" di Zend che produce una specie di bytecode che va fatto interpretare ad un apposito engine Zend.

Tutto questo, come avrai capito, richiede la presenza di una certa quantità di software Zend sul server.

EDIT: Si chiama Zend Guard e lo trovi a http://www.zend.com/products/zend_guard