A mio modesto parere interpreti male il crafico e l'elenco dei processi...anche perchè non so come fai a dire che il picco alto corrisponda al ciclo idle del sistema visto che non puoi vedere il grafico e l'elenco dei processi contemporaneamente.

Il ciclo idle non occupa cpu...indica semplicemente quanto è libera la cpu...

i picchi corrispondono di certo a qualche altro processo in esecuzione, che richiede molta cpu ma ad intervalli...non di continuo...