premesso che per programmare in php non bisgna essere informatici nel senso stretto del termine, puoi imparare con la pratica.
Hai bisogno di un piccolo sforzo di astrazione all'inizio, per capire la logica che sta dietro il linguaggio, e poi è tutta discesa.
Nno cominciare con un progettone.. comincia a leggere un manuale base (la guida di html.it va benissimo) e gioca con ogni cosa nuova che apprendi.. poi, quando hai un po' di familiartià, lanciati in un progetto