se non utilizzi i meta tag non succede nulla... (diciamo così, per ora)
è chiaro che ognuno ha un suo perché, e ognuno ha un ruolo ben preciso,
il più importante tra quelli che hai elencato e che non dovrebbe mancare, è charset

se cerchi nelle guide (il link Siti in alto su tutte le pagine) trovi tutta la documentazione che ti occorre

se scrivi le tue pagine in xhtml devi scrivere tutto minuscolo

ciak