no, non era per sottovalutarti o che...

mia sorella che ha fatto l'alberghiero monta tuorli e albumi insieme perchè così le hanno insegnato a Roma.. però li frulla per 20 minuti... mah.. e il pan di spagna le esce perfetto... ma se io provo a frullare per 20 min il composto il mio sbattitore muore!

non credo che faccia male.. al massimo il composto non esce soffice allo stesso modo...

@Gaberiele: ma certo beddhrazzu! quando farai la puntatina a Pisa..