bhe voglio dire potrebbe essere una soluzione.

Potresti registrare il dominio a nome del cliente, mentre lo spazio web a nome tuo, a quel punto il cliente ha il sito, il nome dominio è suo e a termini di legge sei a posto, tu fatturi il servizio di spazio web e pure quello della creazione del sito.

Per criptare i sorgenti la cosa si fa un po' + complicata, esistono dei software propietari, poi devi far installare una estensione sul server (se già non c'è), e poi alla fine di tutta questa trafila se l'utente è un po' sgamato riesce comunque a decriptarli.

ciao