Prova cosi:

[php]
$n = $_POST['n'];

for(i = 1; i < $n; i++) {
$form = "<form>\n";
$form .= "<input type="test" name="n" />\n";
$form .= "</form>\n";
echo $form;
}

la cosa ha poco senso cmq xke i form creati non hanno un'action e non hanno un pulsante di invio.. Secondo me dovresti rivedere quello ke vuoi fare..