Io, al posto tuo, salverei i dati nel db in maniera neutra, ovvero, così come arrivano dalla FORM.
Poi, se devo visualizzarli in una pagina web come puro testo della pagina, allora applico il replace del carattere vbCrLf con il tag
.
In questo modo, se li richiami per caricarli dentro una textarea per fare delle modifiche, i dati ti arrivano così come sono stati caricati all'orgine.